Voorgerechten
Parmezaanse ham
Meloen, Parmezaanse kaas,
Gerookte Noorse zalm
Ambachtelijk, ui, blokjes tomaat, peterselie
Scampi salade
Fris slaatje, spek, appel, gekookt eitje, vinaigrette
Gerookte Noorse zalm met gebakken scampi
Bordje Noordzeegarnalen (mits aanvoer)
Tomaat, gekookt eitje, mayonaise (apart)
Rundscarpaccio
Parmezaanse kaas, rucola, truffelolie, fleur de sel
Carpaccio van tonijn
Soepen
Rijkelijke Noordzeevissoep
Rouille, croutons, kaas
Fris slaatje met 2 kaaskroketten
Slaatje met 2 artisanale garnaalkroketten, gefrituurde peterselie
Gebakken champignons
Krokante toast, lookboter, tomaat
8 gepelde scampi in lookboter
8 scampi in licht pikante roomsaus
Gegratineerd ‘Ostends’ vispannetje
Gerookt heilbot, zalm, Lotte, kabeljauw, scampi, grijze garnalen, kreeftensaus
Een dozijn wijngaardslakken met lookboter
Gegrilde gamba’s
Fris slaatje, tartaar, limoen